VINO Y CULTURA

El Linze '07

Bodega
Bodegas Arúspide (VT)
Tipo de vino:
Tinto
Clasificación:
Tinto Barrica
Añada:
2007
Nº de botellas elaboradas:
Variedades de uva:
Tinto Velasco: 15%. Syrah: 85%.
Precio (PVP):
19,66 €
Valoración:
86-90  
Fecha de cata:
14 / 01 / 2011
Comentarios:
De los vinos que nos presenta Bodegas Arúspide, el Lince '07 es el que mayores propiedades organolépticas manifiesta. Debido a su complejidad aromática y potencia en boca, la fusión gastronómica con este vino es variada, siempre que la asociemos a platos tan potentes como él. Le irán bien las carnes rojas, los asados o el cordero en caldereta y la caza de mucho sabor, ya sea menor, como perdiz o liebre, como mayor, venado o jabalí. Al igual que todos sus hermanos, incluido el Finca Veragua '09, conviene que pase por una oxigenación, así sacaremos mayor rendimiento de sus magníficas condiciones.

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