VINO Y CULTURA

Palabrario: 


Tiene como objeto recopilar palabras y frases que podemos encontrar en la terminología del análisis sensorial de bebidas y otros productos gastronómicos.

 

La simbología que aparece en algunos vinos: (10), (11)..., corresponde al año que son enviados por las bodegas, ya que estos no tienen añada y nos sirve como identificativo de fecha.

El símbolo (2 ed), (3 ed), situado tras el nombre y añada del vino, significa que este ha sido catado por segunda o tercera vez en siguientes ediciones. La fecha de la nueva valoración se verá reflejada en el apartado comentarios.

 

 

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