VINO Y CULTURA

Urbezo Garnacha Viñas Viejas '09

Bodega
Bodegas Solar de Urbezo, S.L.
Tipo de vino:
Tinto
Clasificación:
Tinto Barrica
Añada:
2009
Nº de botellas elaboradas:
Variedades de uva:
Garnacha.
Precio (PVP):
Valoración:
86-90  
Fecha de cata:
25 / 03 / 2011
Comentarios:
Las fases visual y olfativa definen los atributos de la variedad que representa. Granate intenso con tonalidades azuladas. Los tres meses que ha pasado en barrica, no toman un protagonismo especial por sus matices sazonados, sino que acompañan correctamente los aromas de violeta y fruta roja madura que éste manifiesta. En boca es sabroso, no pasa desapercibido, tiene consistencia y el gusto cedido por la madera se conjunta en el posgusto con la parte frutal. Las posibilidades de fusión gastronómica son variadas, pero debido a su solidez lo acompañaremos con caza menor: Faisán asado con trufas, Conejo de monte con caracoles y aceitunas negras o Perdiz rellena de setas en salsa de vino tinto.

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