Cata de Vinos PWC en el Colegio de Químicos de Madrid
El 14 de noviembre se cataron algunos de los vinos del concurso PWC organizado por la AEPEV.
Sabores
Momentos que celebran el vino, la cultura y la interacción.
Fruto de la colaboración firmada entre la AEPEV Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y el Colegio Oficial de Químicos de Madrid, esta fue una experiencia interactiva y divertida donde los vinos sirvieron de vehículo de descubrimiento y placer entre todos los participantes.
De una forma simple y desenfadada, los periodistas Hosana, Dr. Ricardo y Lylian acabaron por impartir una Cata de Vinos espontánea e interesante ya que cada uno aportó su visión y expertise del vino:
La periodista Hosana compartió su visión global de la región y las uvas, abordando el terroir, la genealogía de las variedades y el panorama general del vino para contextualizar cada etiqueta.
El Dr. Ricardo enriqueció la cata con su rigor científico, basado en datos que revelan lo que se percibe y lo que se imagina en cada copa, especialmente en relación con los aromas de los vinos.
Lylian, periodista y sumiller, aportó su experiencia sensorial en cada vino, basada en técnicas analíticas y el lenguaje sensorial del olfato y el gusto.
El resultado es evidente en las imágenes que marcaron el evento, retratando momentos del vino narrados en tres dimensiones: experiencia, territorio y ciencia - todo ello fruto de una colaboración enriquecida por el conocimiento y el amor por el vino.
