Disfrutando de Texturas y Maridajes en el Día de las Madres
RESTAURANTES DE LUJO
En LA CUADRA DE SALVADOR, el imprescindible para los amantes de las carnes Prime en Madrid, todo está preparado para que vivas el Día de la Madre de una manera muy especial.
Sus carnes con certificación USDA Prime, y algunos sutiles guiños en su carta a sus raíces peruanas, con platos tradicionales (sin ceviches ni pescados) serán los protagonistas de una cena o comida llena de nuevas texturas, técnicas y maridajes.
Cocina, diseño, historia y arte en una experiencia integral.
Como novedad se incorpora LA RECOMENDACIÓN DEL CHEF, Vicente Aliaga, un Asado de tira en cocción lenta, en una salsa clásica con un toque de curry verde, acompañado de un puré de maíz dulce, zanahorias y cebollas encurtidas. y los acompañamientos de temporada con guarniciones como los puerros asados con mantequilla y estragón, Setas grilladas con aceite de oliva y ajo, Bimi cocidos a la parrilla sobre una base de salsa de palmitos o Espárragos blancos a la parrilla con base de crema de ají amarillo. Las ensaladas son otra opción de acompañamiento: De la huerta, Silvestre o César a la parrilla.
Su gran bodega con más de 300 referencias para elegir, completará esta experiencia con opción de maridajes y postres elaborados para esa ocasión como el Tiramisú Salvador (Bizcocho embebido en café peruano, espuma de queso mascarpone, helado de café y cacao espolvoreado), o el Pasión Tropical (Mousse de mango con centro de compota de mango, cubierta de chocolate, helado de mango y curd de maracuyá).
Como la carta de cócteles de La Cuadra de Salvador es otra de sus mejores opciones líquidas, en La Barra de Salvador podrás invitar a tu madre a cócteles clásicos o creativos con o sin alcohol, ya que disponen de una máquina desalcoholizadora que baja cualquier cóctel a menos de 4 grados ¿Qué tal un Negroni sin alcohol, por ejemplo?
Vive una celebración llena de detalles en la que gastronomía, ambiente y emoción se unen para dar forma a un Día de la Madre pensado para disfrutar con calma de una escenografía envolvente, y una atmósfera elegante y táctil, en este espacio de cerca de 1.000 m² y sugerentes rincones.
La Cuadra de Salvador
Calle de los Madrazo, 10 (Madrid)
Información y reservas: 91 409 11 13